Üretim
Doğadan Gelen Lezzet, Modern Üretimle Buluşuyor
Sütkur’da üretim, doğanın sunduğu en saf kaynağı koruma anlayışıyla başlar. Van ve çevresindeki verimli meralarda yetişen hayvanlardan elde edilen sütler, modern üretim tesislerimizde hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde işlenerek sofralara ulaştırılır.
Geleneksel süt ürünleri kültürünü korurken, modern üretim teknolojilerini kullanarak hem doğal lezzeti hem de gıda güvenliğini en üst seviyede tutuyoruz.
Modern Üretim Tesisimiz
Sütkur üretim tesisleri, Van Organize Sanayi Bölgesi’nde yer almakta olup Doğu Anadolu’nun en modern süt işleme altyapılarından birine sahiptir.
Tesiste;
-
peynir üretim hatları
-
kaşar üretim ekipmanları
-
modern paketleme sistemleri
-
soğuk zincir depolama alanları
-
hijyen kontrollü üretim alanları
bulunmaktadır.
Üretim süreçlerimiz, gıda güvenliği standartlarına uygun olarak planlanmış olup her aşama titizlikle kontrol edilmektedir.
Doğal Süt Kaynağı
Ürünlerimizin temelini oluşturan süt, bölgenin doğal meralarında yetişen hayvanlardan elde edilmektedir.
Van ve çevresi;
-
zengin bitki örtüsü
-
yüksek rakım meraları
-
temiz doğası
sayesinde süt kalitesi açısından Türkiye’nin en değerli bölgelerinden biridir.
Bu doğal süt, üretim tesislerimize ulaştıktan sonra kalite kontrollerinden geçirilerek üretim sürecine dahil edilir.
Geleneksel Bilgi, Modern Teknoloji
Sütkur üretim anlayışının temelinde, Anadolu’nun köklü süt ürünleri geleneği yer alır.
Özellikle Van’ın gastronomik mirasının en önemli ürünlerinden biri olan Coğrafi İşaretli Van Otlu Peyniri, geleneksel yöntemlerin modern üretimle buluştuğu en özel ürünlerimizden biridir.
Sirmo, mendo ve siyabo gibi bölgeye özgü aromatik otlarla hazırlanan bu peynir, Van’ın yüzyıllardır süregelen peynir kültürünü günümüze taşır.
Kalite ve Gıda Güvenliği
Sütkur’da üretimin her aşaması kalite kontrol süreçlerinden geçirilir.
-
süt kabul kontrolleri
-
üretim hijyen standartları
-
paketleme kontrolleri
-
soğuk zincir depolama
gibi süreçler titizlikle uygulanmaktadır.
Amacımız yalnızca ürün üretmek değil, tüketicilerimize güvenle tüketebilecekleri doğal ve kaliteli gıdalar sunmaktır.
Bölge Ekonomisine Katkı
Sütkur üretim modeli yalnızca bir üretim süreci değildir. Aynı zamanda bölgedeki üreticilerle kurulan güçlü bir iş birliğinin sonucudur.
Yerel üreticilerden temin edilen sütler sayesinde:
-
bölgedeki hayvancılık desteklenmekte
-
yerel ekonomi güçlenmekte
-
üretim sürdürülebilir hale gelmektedir.
Sütkur, Van’ın üretim potansiyelini Türkiye’ye ve dünyaya taşıma hedefiyle faaliyetlerini sürdürmektedir.
Üretim Felsefemiz
Sütkur olarak üretim anlayışımız üç temel değere dayanır:
Doğallık
Doğadan gelen lezzeti korumak.
Kalite
Her aşamada yüksek üretim standartları.
Sürdürülebilirlik
Yerel üretimi destekleyen bir üretim modeli.